Вроде бы очевидный факт, но многие начинающие рестораторы настолько увлекаются привлечением новых клиентов, что совсем забывают о своих верных посетителях. А ведь зачастую именно от них зависит приток новых гостей.
СОЗДАВАЙТЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Создавая интересные промо акции для привлечения клиентов, вы зарабатываете себе имидж, но несете убытки, если акция ориентирована только на привлечение клиентов в ресторан. Подходите к подготовке и запуску акций очень тщательно и осторожно
ПРОДУМАЙТЕ, КАКОЙ ОНА БУДЕТ
Во время маркетингового исследования вы должны понять, какой контингент проживает там, где будет располагаться ваша парикмахерская. Неправильная оценка ситуации может свести «на нет» ваши усилия